2014.10.10
カテゴリ:焙煎
3種類の焙煎コーヒー豆
こんにちは。
かりおもんの渡部(わたなべ)です。
街に出掛ければ大手から中小まで沢山のコーヒー店があり、多くの種類のコーヒー豆を取り揃えているお店が多いのではないでしょうか。
当店かりおもんでは、3種類の焙煎コーヒー豆を取り扱っています。
これまで多くの種類のコーヒー豆を焙煎してきて、その都度試飲して記録を残してきました。
その過程では記録が蓄積して求める先が解らなくなったり。。。
そんなこともあり今現在に至るのですが、当店の焙煎コーヒー豆はこの3種類に落ち着きました。
- かりおもんブレンド(グアテマラSHBと、エチオピア・モカ・シダモのブレンド)
- ブラジル(単品)
- マンデリン(単品)
今日はコクのある深い味で。
甘さの中に酸味も感じたい。
苦味と酸味のバランスがよくすっきりとした味、、、などなど。
嗜好によって求める香味も変わってきますが、お客様に日常のコーヒーとして楽しんでいただけると考えるコーヒー3種類でございます。
当店かりおもんの焙煎コーヒー豆、是非お試しください!
藤枝バイパス・原トンネル付近の茶畑から望む藤枝市音羽町。曇り空が残念。
(記事と無関係)