ブラジルから珍しい訪問者

こんにちは。
かりおもんの渡部（わたなべ）です。

ブラジルからの珍しい訪問者をご紹介します。

時間があればコーヒー生豆のハンドピックをしていますが、
取り除いた欠点豆の中に「トウモロコシ」が混入していました。

先日はアフリカ大陸のエチオピアからの訪問者をご紹介しましたが、
この度は南米大陸から海を越えて、日本まで長旅だったことでしょう。

ブラジルは、コーヒーの輸出量は世界第１位です。
ただ、過剰生産によるコーヒーへの依存度を下げるため、とうもろこし・大豆・サトウキビなどの栽培を奨励して、コーヒー生産依存度の分散を図っているようです。

欠点豆以外の異物で

などが混入していることもあって、ハンドピックしないと焙煎機やコーヒーミルの故障の原因にもなります。

焙煎前のハンドピック、やはり怠ることが出来ない大切な工程です。

藤枝市音羽町でコーヒー豆を焙煎しています。ご家庭に新鮮な珈琲をどうぞ！自家焙煎珈琲豆かりおもん