フジローヤル・R-101・メンテナンス

こんにちは。
かりおもんの渡部(わたなべ)です。

本日、4種のコーヒー豆を焙煎いたしました。

  • グアテマラSHB
  • マンデリンG1
  • ブラジルサントスNo.2
  • エチオピアモカシダモG4

恐らく、今年最後の焙煎となります。

年末年始のご挨拶用に。と、当店の焙煎珈琲豆を選んでくださったお客様がおられました。
ご利用ありがとうございました。

焙煎機R-101 メンテナンス

当店は、富士珈機の焙煎機、フジローヤルロースター「R-101」を使用して焙煎をしています。

2014年、最後のメンテナンスをしました。

内蔵ダクト

コーヒー生豆を投入するホッパーごと内蔵ダクトを取り外し、油分を含んだチャフ・カスをワイヤーブラシで掃除しました。

取り外して掃除した内蔵ダクト
取り外して掃除した内蔵ダクト

前ダクトを取り外したR-101本体
前ダクトを取り外したR-101本体

メンテナンス後
メンテナンス後

排気ファンとファンケース

ファンにクリンカ(綿状の油分カス)が付着していました。
放っておくと堆積して、このカスに火が着いて火災の原因になることもあります。

取り外した排気ファン:掃除前
取り外した排気ファン:掃除前

掃除後
掃除後

横からの排気ファン:掃除前
横からの排気ファン:掃除前

掃除後
掃除後

ファンケース内部:掃除前
ファンケース内部:掃除前

掃除後
掃除後

付着したクリンカを放っておくと、排気の流れを妨げるので焙煎機の能力に影響を及ぼします。

焙煎機の外見は変わりませんが、中身はきれいになりました。

小まめなメンテナンスを心掛け、きれいな状態の焙煎機と長く付き合っていきたいものです。

内蔵した排気ファン
内蔵した排気ファン


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